第一章73节 我之所见 (第1/2页)
　　
“为什么选择这里？看样子你对茶很了解嘛！”彩辰问小于。
　　
　　“人在草木间，即是茶。中国的茶分了六种：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。绿茶，不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：碧螺春、紫阳毛尖茶。黄茶，微发酵的茶（发酵度为10～20m）在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。乌龙茶，又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍。红茶，全发酵的茶（发酵度为80～90m）主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。黑茶，后发酵的茶（发酵度为100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）泾渭茯茶（产地陕西咸阳）原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。白茶，轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。”小于简介地介绍了一下自己知道的茶业情况。
　　
　　“果然是专家，我只知道茶业分了六种，哪六种都说不上来。我喜欢的是古丁茶，一般却很少和朋友们共享，因为太苦了。”彩辰说道。
　　
　　“苦丁茶属于绿茶。中国古书多称之为“皋卢茶”，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史。苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉书中有记载。
　　
　　苦丁茶作为宫廷贡品始于北宋进献皇上，仁宗饮用了几个月后，觉得此茶先苦后甘，提神舒心，健胃消滞，通肠利便，身体健康善大为好转，心里十分高兴，以为是长生不老之药，便要求许朝烈年年进贡，不得或缺。
　　
　　明代大医学家李时珍也载。明太祖先朱元璋患有“结宫”的疾病(即今天所说的结肠炎、便秘等，通便有困难)，太医用了很多药，均无明显效果，遂向全国征寻良方，岭南有一中草药医生乃以苦丁茶进贡，饮用方法是：选用已长出第七片嫩叶的茶芽，摘取制成干茶，每天冲饮四支茶芽，连饮七天。明太祖遵医嘱服用后果然治愈了顽疾，从此将苦丁茶列为宫廷贡品。苦丁茶因此又被誉为“贡茶”。当时满朝文武争相饮用苦丁茶，一时成为风习。晚清时，“换谷三十担，值银六十两”，有“片片新芽片片金”诗句，可见苦丁茶在当时是很珍贵的。”小于说道。
　　
　　“你居然对茶这么了解？”彩辰有点不相信自己的耳朵。
　　
　　“其实也没有多了解了，只是我刚好也喜欢喝苦丁茶。苦后回甘，回味独特。”小于谦虚地说道。
　　
　　“果然是越有料越谦虚呀！”彩辰感叹到。
　　
　　“好了，说正事吧。电话中，你说要做讲师团？怎么做？”小于问道。
　　
　　“如果可能，我想把讲师团队分为六道。”彩辰说着自己的想法。所谓六道，即企道、商道、职道、业道、财道、人道。
　　
　　
　　
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