第一百三十三章 肉苁蓉鱼煲药膳【下】 (第2/2页)
　　
　　因为壳已经全部煮开，里面的蛤蜊肉很容易就能用手指扣出来。
　　
　　几分钟后，堆满漏勺的几斤蛤蜊，在谢黑龙灵活的双手下，变成了一小碗的蛤蜊肉。
　　
　　接下来要处理的是药膳的第三种食材——肉苁蓉。
　　
　　肉苁蓉是一种沙漠寄生植物，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。
　　
　　由于它的药性堪比人参，素有“沙漠人参”之美誉。
　　
　　同时肉苁蓉有一定程度的抗衰老，促进代谢及强壮作用，所以在历史上就被西域各国，作为上贡朝廷的珍品。
　　
　　也是历代“补肾壮阳”类处方中，使用频度最高的补益药物之一。
　　
　　谢黑龙把肉苁蓉洗干净用碗装好，连同需要切片的蛤蜊，一起拿到菜板旁。
　　
　　拿出菜刀，感应活力间手臂翻飞，刀刃灵活摆动，动作快捷不失精准。
　　
　　“哒，哒，哒，”
　　
　　轻快悦耳的跳刀声，如艺术创造的美妙音乐，悠扬的传荡在厨房里。
　　
　　不到一盏茶的时间，两样食材就被切成均匀的片状。
　　
　　完美的厚度比例，最适合烹饪的形态，无不显示着谢黑龙刀功的神奇之处。
　　
　　主食材全部准备完成，秋娣姐在出去之前，也已经把配料切好了。
　　
　　谢黑龙将锅子放置于武火上烧热，加入少量的植物油。
　　
　　等油温达到六成热时，加入姜片、葱段爆香。
　　
　　放入昨天用猪大骨和乌骨鸡熬制的上品高汤，把石斑鱼、蛤蜊、肉苁蓉三道主食材放入锅内，大火把高汤烧开。
　　
　　接着谢黑龙从橱架上拿下一个大瓦罐，用清水洗净。
　　
　　把炒锅内的食材和高汤，全部倒在瓦罐里面。
　　
　　瓦罐和砂锅都是煲菜的最佳器具，但是瓦罐和砂锅有点点不同。
　　
　　在烹调其间不再加水，不开盖，不加复杂的调料，全封闭低温煨制，是瓦罐煲菜的特色。
　　
　　在瓦罐里加入粉丝、酱油、料酒、盐之后。
　　
　　谢黑龙用锡纸把瓦罐口全部封住，然后放到旁边的散发式煤气炉上。
　　
　　进行到这一步，肉苁蓉鱼煲药膳已经差不多完成。
　　
　　后续的部分只要用文火煨1小时，最后加入小白菜即可。
　　
　　主菜搞定，谢黑龙提手看了下时间。
　　
　　1点15分
　　
　　秋娣姐还有一个多小时就要上班了，还有几道小菜没做，谢黑龙不由得加快了做菜的速度。
　　
　　“哒，哒，哒”
　　
　　独特的菜刀音乐再次响起，只是速度比上一次根快，就像是急促的战歌一般。
　　
　　“滋——”
　　
　　食材所带的水珠进入热锅中，和高油温的油相遇，响起了激烈的水爆声。
　　
　　在谢黑龙熟练的烹调技法下，剩下的四个菜很快就完成了。
　　
　　由于四个菜的制作时间不到20分钟，而药膳的制作时间需要1个小时，此刻肉苁蓉鱼煲也就刚好达到熟的程度。
　　
　　时间不多，谢黑龙只能再次使用自己的特殊能力。
　　
　　手抓住药罐的耳朵，微微感应，大量的活力迅速融入瓦罐内。
　　
　　1分钟后，浓浓的奇异香味猛地涨开封口的锡纸，狂风暴雨般霸占了整个厨房。