弄堂里的小破店（三） (第2/2页)
　　
　　门口的墙上，是用油彩画的抽象画，乍一看去，有点不伦不类，却又有一种说不出的和谐美感，似乎它天生就该是这样的。
　　
　　三人看了半天，也没看出来这餐厅到底是做啥的，外表看着挺西式，可名字又是华夏最喜欢的两个字。
　　
　　鼓足勇
　　
　　气推开门走进去，里头也是温馨的美式风格，木质桌椅，铺着小碎花的桌布，上头的花瓶里插了一朵大脸盘子的太阳花，黄暖摸了摸，大惊小怪地说了句：「是干花呀……」她就说，这大冬天的怎么还能有开得这么灿烂的鲜花来着。
　　
　　「欢迎光临，随便坐，想吃什么？」老板从后头掀了帘子出来，是个年纪颇轻的男人，有些微胖，套着一件樱桃小丸子的粉色围裙。
　　
　　大约是看三人一直盯着他的围裙，老板不好意思地笑了笑：「我老婆买的，挺可爱不是？」颇有一点苦中作乐的感觉。
　　
　　余简点了点头：「挺适合您的。」老板虽然胖胖的，但是皮肤是江南人特有的白皙，穿粉色一点都不显黑，还挺时尚的。
　　
　　看了一圈也没看到菜单，又问：「老板，菜单呢？」
　　
　　「哦哦——我找找啊——」老板这才反应过来，在收银台摸索了半天，又空着手回来，更加不好意思：「我这店才刚开，我都忘了菜单还没来呢……不如这样吧，你们想吃什么跟我说，只要有食材的，我都能做。」
　　
　　还能这样吗？
　　
　　这餐厅看着不是很靠谱的样子啊……
　　
　　黄暖拉了拉余简的袖子，小声地说：「要不，咱们换另家？」
　　
　　余简按住她蠢蠢欲动的手，淡定地笑了笑，对着老板说：「我听说魔都的红烧肉很好吃，您能不能做啊？」
　　
　　「当然能啦！听口气你们是从外地来的吧？红烧肉是一定要吃的，要不要尝尝我的拿手绝活——牛蛙面？」老板问。
　　
　　「那您就看着办吧。」
　　
　　老板搓了搓手：「好的，那你们先喝点水，要喝饮料自己拿，免费的。」说着，又掀开帘子往后头去了。
　　
　　没一会儿，里面就传来了「哗啦哗啦」地炒菜声，香气渐渐弥漫了整个小店。
　　
　　黄暖深深地吸了一口气，感叹道：「好香啊——这是在做什么呢？」
　　
　　余简细细地嗅了嗅：「好像是在炒牛蛙。」
　　
　　十分钟后，三碗巨大分量的牛蛙面端上了桌，大块鲜嫩牛蛙铺满了整个面碗。
　　
　　黄暖用手指扣了扣碗壁，馋得咽口水的同时说了句：「这哪能吃得完啊……」
　　
　　回答她的，是两个闺蜜已经拿起筷子的手，她也赶紧捏住筷子，抢先一步搅动了面条。
　　
　　微辣的汤头浓稠鲜美，弥漫着胡椒和猪排的香气，鲜中带甜。牛蛙肉质紧嫩，弹性十足，刚刚现炒出锅，还泛着火气，肉骨轻松分离，牛蛙腿被酱汁包裹得饱满入味，细腻丰富。
　　
　　「好吃——」黄暖满足地嚼着牛蛙肉，又嗦了一口面条。面条是手工面，口感筋道，用牙齿轻轻咬断，混合着汤汁，让人爱不释口。
　　
　　连着余简也吃得满口生香，赞叹不已，余简似乎发现了什么不得了的秘密一样，原来魔都人的面食，都喜欢用碱水面啊。
　　
　　正在琢磨的时候，老板端着一个巨型砂锅走了出来，吆喝着：「来，让一让，红烧肉来啦！」