磨豆浆，心慌慌 (第1/2页)
　　
　　一捧鲜豆，一杯大米，一起浸泡一会。
　　
　　很快鲜豆就吸饱了水，手一捻就可以把豆衣捻下来。
　　
　　捻干净豆衣的鲜豆，被梦婉冲成碎粒，上锅蒸制。不一会，蒸汽上升，豆腥味在空气中弥漫开来。
　　
　　原本站在梦婉身后的里尔德，二话不说，扛起梦婉就是个百米冲刺，瞬间飞到厨房口。
　　
　　“我说了，这玩意不能吃。”里尔德皱着眉，点了点梦婉的额头，语气里有些宠溺。
　　
　　我说不能吃，你还做，你看吧……
　　
　　拽下里尔德怼在她脑门上的手指，梦婉拉住里尔德，不让他过去破坏自己还在蒸的豆子。
　　
　　被拽住的里尔德，顺势将梦婉的手，包在自己手里，两个人相顾无言。
　　
　　……
　　
　　这气氛？怎么有点尬尬的？
　　
　　抽抽手，里尔德包得更紧了……
　　
　　空气中，豆腥味逐渐消散，一股大豆的醇香蔓延开，梦婉不由咽了口唾液，舔了舔嘴唇，她开口道：“维迪，锅快干了。”
　　
　　揭开锅盖，大豆的醇香扑鼻而来。趁热拌入还在泡水的生米，搅拌均匀后，就是研磨的步骤。
　　
　　上辈子，用过破壁机、榨汁机、豆浆机等机器的梦婉，还是喜欢最古老的石磨磨出来的豆浆。
　　
　　蒸到软烂的豆瓣混着洁白的生米，顺着磨孔缓缓滚落，轻轻推动磨盘，乳白色带着豆香的豆浆就这么缓缓流出。
　　
　　这是初榨，还要复榨。
　　
　　用竹篱刷干净石磨上粘黏的豆渣，将第一遍打出来的豆糊再倒进磨孔里，继续研磨。
　　
　　石磨的磨齿非常均匀，转速也慢，研磨过程中，每一粒豆渣都被充分研磨，释放里面最为鲜甜的味道。
　　
　　石磨什么都好，就是费力，没一会梦婉就觉得膀臂发僵，怎么都使不上劲来。
　　
　　
　　
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