第40章 闹了小矛盾 (第2/2页)
　　
　　陈柳絮跟客人说了那天不摆摊，就放心地准备了。
　　
　　为了避免宴席那天来不及，要提前去雇主家里，把大部分食材蒸菜都给提前做好。
　　
　　吴大姐家里是一个中等的四合院，青砖黑瓦，院落里宽敞，厨房就在东边，里面柴火堆的老高，还已经堆了许多蔬菜肉类。
　　
　　帮工已经坐在板凳上削土豆，处理鸡鸭肉。
　　
　　陈柳絮将猪蹄和鱼腌制好，又将泡好了的糯米蒸熟，她把五花肉切成均匀厚度的小块，腌制了酱料，将肉糯米或者咸菜包裹在其中，便是甜烧白和咸烧白。
　　
　　猪肚用面粉仔细清理干净，去除杂物，撇去腥味，干蘑菇之类也要泡好。
　　
　　陈柳絮忙忙碌碌，拒绝了雇主家请吃饭，傍晚时分回了家。
　　
　　当天一早，就把自己打扮干净，提前去做正午那顿席面。
　　
　　院落里已经摆上了四张大桌，雇主家的亲戚有些提前来了，屋子里暖烘烘的，米饭早就蒸好，大家忙得热火朝天。
　　
　　陈柳絮先上蒸笼处理烧白和清蒸鱼，肘子早就腌制入味，可以一起蒸熟了。蘑菇炖鸡和烧鸭时间花费颇久，也要先小火焖煮在锅里。
　　
　　陈柳絮接下来就炒其它几个菜，糖醋里脊，芙蓉蛋，白油肚条，韭黄肉丝，萝卜片，文思豆腐。小吃她做了小酥肉，红豆酥，红糖糍粑。
　　
　　当宾客差不多都来了，就一道道按顺序上菜。
　　
　　最先上的就是小吃，可以先垫垫肚子，酥肉香味浓郁，咬一口就能尝到淡淡的油脂和汁水，红豆醉清甜可口，糍粑也甜而不腻。
　　
　　吴大姐招待着客人，内心有点诧异，她一开始可没想过还有小吃的，光是这小吃的味道，就已经让她极为满意了，脸上全是高兴的笑容，等看到后面上来的菜，笑容就更加灿烂，笑得见牙不见眼。
　　
　　一道道色香味倶全的菜摆上了桌，客人们都顾不上闲聊了，纷纷紧盯着菜，动作迅速的吃着，就怕稍一停顿，就被别人抢光。
　　
　　糖醋里脊酸甜开胃，清蒸鱼鲜美脱骨，肚条色泽雪白，爽口脆嫩，鸡汤鲜香入味，瘦而不柴。
　　
　　“这萝卜竟然像是开花了一般，都舍不得动筷了。”有客人惊叹着道，明明在寻常不过的萝卜，却被雕成一朵朵精致的花，雪白晶莹，如白玉般摆着。
　　
　　“可不是嘛，还有这豆腐，要不是听说了，我还真不敢相信这是豆腐，没有精湛的刀功，怎么可能切得这么纤细如丝。”
　　
　　“这蛋看着就是水蒸蛋，哪晓得入口这么鲜嫩。”
　　
　　“烧鸭我吃了不少，但都没有这么香的味道。”
　　
　　“究竟在哪里请的大厨啊，肯定很贵吧，好吃得舌头都恨不得吞进肚里。”
　　
　　“这生辰宴一看就是花了心思的。”
　　
　　吴大姐简直要脸上笑出花来，她婆婆对这宴席同样极为满意，真是太长脸了，她果然没有找错人。
　　
　　陈柳絮一直忙到了正午过后，才能闲下来，那些菜的步骤并不难，可准备的份量多啊，虽说有人帮着打下手，可她臂膀还是有些酸痛。
　　
　　厨房里就有肉有菜，她和帮工一起把饭吃了。
　　
　　休息一会后，就要接着弄晚上的食材。
　　
　　陈柳絮眉目染上疲惫，最后一道菜端上去，她整个人都放松下来，敲着酸痛的手臂，赚钱是赚钱，累也是真的累，总体来说还是挺愉快的。