第六十四章：腌鱼 (第1/2页)
　　
　　陈氏坐在余蔓儿旁边唠着嗑，余蔓儿把提前准备好的一个布袋放在陈氏手中，“蔓儿，你这干啥呀？”陈氏一摸到布袋就知道是咋回事了，立马递回给余蔓儿。
　　
　　“婶子，你们帮我们这么多天，这个是你们应得的，你可一定要收着。”
　　
　　“这可使不得，蔓儿，就这点活计，跟做着玩一样，你可别这么客气。”
　　
　　“婶子你可一定收着，以后家里可有得忙的，你再这样，蔓儿可就不好意思再叫你们来帮我了。”听到余蔓儿这样说，陈氏这才收了这些钱。
　　
　　…………
　　
　　第二天一早，余蔓儿是被芜月熬的粥给香醒的，可别说，芜月这丫头不仅聪明，而且厨艺可不是一般的好，看着别人做一遍她就会了，以后要嫁的人肯定特别有福气，余蔓儿喝着这香香糯糯的粥想着。
　　
　　几人围做在桌子边吃好早点后，余成便带着顾明去后山砍竹子，砍好后用刀削成竹片，把前段时间腌的鱼撑开晾一晾，这样，鱼才能保存的时间更长，不容易变质，而且味道也会
　　
　　更好。
　　
　　“小姐，你这腌鱼好香啊，小姐懂得真多！”灵月一边麻利地弄着鱼一边对余蔓儿说。
　　
　　“是吗，既然灵月说香，那咱们待会儿就尝一尝怎么样？”毕竟要买到金玉满堂，怎么说都要尝一尝味道才好介绍这个新吃食啊。
　　
　　“就你嘴馋！”芜月偷笑着点了点灵月的头。
　　
　　“嘿嘿。”灵月调皮地向芜月吐了吐舌头。
　　
　　“姐姐，姐姐，晖子也要吃。”刚刚都还在玩余成做给他的竹蜻蜓的小余晖，听到吃的也立马凑了上来，看那小眼睛都亮了。
　　
　　“好，姐待会儿就做好不好？”
　　
　　“嗯，好。”小余晖这才又蹭蹭跳跳地玩竹蜻蜓去了。
　　
　　…………
　　
　　余蔓儿看着日头快中午了，便起身和芜月做饭去了。昨日的烤鸡余蔓儿也给陈氏一起拎着回去了，所以今天啊，余蔓儿便只做早上灵月采回来的野菜，猪下水还有鱼了。
　　
　　腌鱼的做法可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；也可以用新鲜的蔬菜烩着吃，当然，鱼干的吃法大多以蒸为主，这样，比较能体现腌鱼的原汁原味。
　　
　　余蔓儿先让芜月在蒸饭时和一条鱼一起蒸上，蒸之前把鱼切成块放入酒，生姜还有小葱，饭熟后，让芜月炒了猪肠还有猪肝。
　　
　　趁芜月做饭时，余蔓儿拿出一条鱼，把鱼头，鱼鳍还有鱼骨架剃出来，剩下的鱼肉切成块泡在水里备用。
　　
　　芜月炒好猪下水后，余蔓儿准备接手做一个辣炒腌鱼和一个风味鱼汤。
　　
　　余蔓儿先叫顾明加火，在锅中放入油，待油温有八成热时放入沥好水的腌鱼，在锅中不停的翻炒，大约五六分钟后起锅，再将锅中倒入少许油，放入切好的辣椒蒜末和辣酱，爆香后放入刚刚起锅的腌鱼块，适当放了点盐，待腌鱼已经充分入味之后便起锅了。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）