第467章 七绝凤爪和开水白菜 (第2/2页)
　　
　　味道相当美味，也有七绝凤爪的味道。可以说比江阳自创的三味卤鸡爪味道好了太多。
　　
　　这七种味道相互独立，却又不显得混乱。同时，七种味道又层层递进，让凤爪的滋味逐渐到达巅峰。
　　
　　不过……对比起廖老烹饪的，江阳总觉得差了点什么味道。
　　
　　但是……江阳说不出来差了点什么。不是菜里没有灵魂的问题，而是其它方面。
　　
　　江阳思考着，李利却隐隐得意。
　　
　　任你厨艺高超，还不是被我的菜震惊到说不出话来。
　　
　　“这七绝凤爪果然名不虚传，分明是一只凤爪，却仿佛有七种味道。”
　　
　　“凤爪软烂入味，应该是卤好了之后再泡了的原因吧。”
　　
　　“鸡爪卤好了之后，我利用余温让它彻底成熟，这样才味道入骨。”李利解释道。
　　
　　评审恍然，称赞道：“不错不错。”
　　
　　林庸突然道：“这道七绝凤爪倒是有老廖当年的几分风采，能够把这道菜传授给你，看来老廖很看重你啊。”
　　
　　说完，林庸深深看了一眼李利。
　　
　　李利哪能听不出林庸话里潜藏的意思，而且川省厨师协会的会长，李利又怎么可能不认识呢。
　　
　　林庸挤兑的话，让李利心里一阵难堪，手掌不自觉的握起来。
　　
　　这七绝凤爪的菜谱，若是廖谢佐传授的，他听到这话自然不会难堪愤怒，可惜……并不是！这七绝凤爪的菜谱得来的途径并不光彩。
　　
　　当然，这个场合中，李利也不可能和林庸大吼大叫的，只能勉强笑着应了下来。
　　
　　林庸似笑非笑的看着他，也不拆穿。这毕竟是老廖的家丑，不适合大肆宣扬的。
　　
　　李利低着头，拳头紧紧的握着。心里怒吼，你们都看不起我！你们会后悔的！会后悔的！
　　
　　“那么接下来就是这道开水白菜了吧。”一位评审道。
　　
　　“这道开水白菜倒是有几分功夫，汤色清亮如同开水，白菜鲜活漂亮。”一位评审说到。
　　
　　“开水白菜，挺让人怀念的一道菜。”另一位评审说到。
　　
　　这道菜在几十年前，也是风靡一时的。
　　
　　姜老还在壮年的时候，这道菜常常出现在各大高档宴会上，国宴上也出现过好几次。
　　
　　不过自从姜老回蓉城养老后，这道菜就少有出现。
　　
　　对于很多评审来说，这道菜所代表的不仅仅是一道菜，更是那个时代的记忆。
　　
　　“这位江阳厨师我知道，好像是姜老的徒弟。之前还在沈总《食客》上面露过脸，也是烹饪的开水白菜。”一位评审说到。同时对着沈培鸿笑了笑。
　　
　　江阳摇头：“我跟随着老师学习过一段时间，不过老师并没有收我当徒弟。”
　　
　　“哦？这样啊！”一位评审点头。
　　
　　“好了，我们快尝尝吧，不然都凉了。”一位评审说到。
　　
　　众人齐齐点头。
　　
　　江阳也是变戏法的拿出一碗开水白菜递给李利，说道：“你也尝尝。”
　　
　　李利看了眼江阳，不由哼了一声，没有说话，把这碗开水白菜接了过来。
　　
　　他就不信，这道菜能比得过他的七绝凤爪！