正文 第一卷 出世之路_第十五章.金包银 (第1/2页)
　　
当吴肉宣布他的菜名时，全场都错愕了。鱼虾蟹?
　　
　　做法普通，至少也要在名字上拉回点优势吧?这是什么鬼名字……还有同道中人表示理解的咧开了嘴笑，一些专业的老赌徒最钟情这个快来快去极其刺激的赌钱方式，可以一夜赚万金，也会一瞬间倾家荡产。
　　
　　“准备好咯，精彩马上揭晓。”吴肉轻轻揭开了瓷盆上的盖子，顿时，一股香气弥漫在秋落等人面前，花想容仅仅吸了一口就陶醉的闭上了双眼，这是一碗普通又很不普通的海鲜汤，鱼虾蟹，质朴又好恰当的名字。
　　
　　“哇!这是什么味道，好鲜啊，跟家里做的海鲜汤差不多，不过有种好奇特的香味。”台下靠前的观众已经闻到了从汤里飘出的香气，但是只能闻不能喝，所有人都眼巴巴的看着台上四个评委喝汤时陶醉的表情，喉结跟着上下耸动，末了还舔舔嘴巴，就跟自己也喝了那香气四溢的汤似的。
　　
　　评委四人都没有发出评论，而是一口气把一大碗汤先喝了个底朝天，里面的海鲜肉也被吞了个精光，最后还意犹未尽的在盆里捞了捞，像没吃够。
　　
　　秋落抚着肚子，依然冷静的说：“十分。”
　　
　　花想容眯着眼，笑道：“真好喝，我也打十分。”
　　
　　胖掌柜先是尴尬的看了看庖甲，接着犹犹豫豫的开口了：“我打……九点五分。”
　　
　　于三剩呆呆的叹了一声：“太好喝了，我从来没喝过这么鲜的汤。”接着激动地站起来，再次泪洒当场：“第一场，我打了十分。没想到这个鱼虾蟹……简直太美味了!我要打十二分。感谢龙王爷，我于三剩打渔半辈子，从来不知道鱼汤的味道居然可以这样美妙!”
　　
　　哗……全场沸腾，在此之前，根本没人相信庖甲的厨艺居然会败给一个年轻人，这太不可思议了。
　　
　　庖甲握紧了双拳，喃喃道：“这不可能，这不可能……”说着，疱甲猛地端起了留给他的那碗汤一口气灌了下去，咀嚼了两下后不可思议的瞪圆了双眼!海鲜汤的滋味太鲜了，就像是一只活鱼在胃里畅游，若非加入特殊的香料，怎么可能会煮出这么鲜甜的海鲜汤。
　　
　　“小子，这汤里，你加了什么?为什么会是这么鲜的味道，老夫煮了这么多年的海鲜汤，再好的辅料跟配料也都用过，从未做出这味道，这汤鲜的不对劲。”庖甲无论如何也想不通这味道怎么来的，带着怀疑的眼神直视吴肉。
　　
　　吴肉拿起一块干净的纱布擦拭着匕首，漫不经心道：“庖老爷子，你可知道，烹饪的最高境界是什么?”
　　
　　突如其来的问题把庖甲给问住了，吴肉没有直接回答庖甲的问题，而是反问了一句。
　　
　　庖甲思索了一会儿，沉声回答：“最上等的原材料，最好的厨具，最一流的烹调手法还有最高档的用餐环境。”
　　
　　“错!大错特错!!”吴肉放下匕首毫不留情的否定了庖甲的答案，神情变得无比庄重，他用不容置疑的口气认真道：“俗话说，民以食为天。普天之大，上至天子，下至黎民，谁都离不开食物。而你所说的最贵重的材料最豪华的环境，根本不是一般人享受得起的。换句话说，你的厨艺最高境界只有一小部分人能享受到。那民以食为天这句话就错大了，真正的美食，可以出自民家，可以是最粗陋的材料。”说着，吴肉端起了装鱼虾蟹的盆，缓缓道：“我认为，食物的最高境界就是用最寻常的材料做出最美味的食物。”
　　
　　庖甲被炮轰的愣在原地说不出话，半天才吱吱呜呜说道：“你……你放屁，没有好材料，如何做出好食物?荒谬，荒谬!!”
　　
　　吴肉微微一笑，轻轻反驳：“我这道鱼虾蟹，用的是最家常的黄鱼、海蟹、海虾。渔民们每天都可以一网一网地往上捞，每天都有大量的鱼虾蟹被捕捞上岸。而我用的配料，也不过是每家都有的油盐酱醋，没有贵重的东西。”说着，吴肉斜睨庖甲一眼，轻声道：“你敢说我这道鱼虾蟹味道吗?”
　　
　　庖甲顿时语塞，随即愤怒的一挥手：“怎么可能!如果你没有秘方，这汤不可能是这味道。”
　　
　　“只要掌握好适合的厚度，水温、火势以及烹饪时长，原材料就会发挥最大的作用，出来最极端的味道。相反，单纯的靠材料好，再如何努力，菜品也只会失去最原始的魅力。你那道蟹龙船，海鲜的味道还剩多少?你是要我们吃蟹肉，还是那些所谓名贵的酱料?”
　　
　　“好的，吴公子得分超过庖大师，这一轮，吴公子胜。那我们接着进行下一轮，由吴公子出题。”见双方针锋相对，司仪赶紧地跑出来打了个岔，示意比赛继续。
　　
　　
　　
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